Információ a kemencéről

A "kis"kemence előnye

gyors felfűtés

1 óra felfűtéssel eléred a 420°C-ot, amivel már finom pizzákat süthetsz néhány perc alatt.

gazdaságos

időt, fát, ételt spórolsz vele, mert néhány kg fával felfűtöd és 4-5 óra alatt annyi ételt sütsz csak, amennyi később nem megy kárba

tudja amit a nagykemencék

a kemencében minden étel elkészíthető, ami a nagykemencékben, csak kevesebb mennyiségben legyen az kenyér, pogácsa, pizza, kenyérlángos, csülök, tepsis étel, leves

A kemencéről...

A kemence külső szélessége 77cm, magassága 53cm, hossza 1 méter. Alatta az állvány ~100cm magas. Az épített kupola belső átmérője 55cm, belső magassága 30 cm. Az ajtónyílás 36 cm széles és 17cm magas a legmagasabb pontján. Belefér max egy 35x40cm tepsi. Ez nem nagy kemence, de minden anyagában, kidolgozásában olyan, mint a “nagytestvérei”, súlya ~200kg.

A búbja samott téglából és agyaggal épített, ami jó hőtárolást biztosít. A kemence alja direkt erre a célra tervezett samott sütőlapból készült, ami rendelkezik élelmiszeripari tanúsítással így a felületén közvetlenül süthető a pizza vagy a kenyér. A kemence külső része hőszigetelt ezért az értékes hőt sokáig bent tartja. Külső felülete időjárásálló festékkel festett.